Cách Làm Món Ăn Từ Hạt Dinh Dưỡng

Cách Làm Món Ăn Từ Hạt Dinh Dưỡng

Cách Làm Món Ăn Từ Hạt Dinh Dưỡng

Hạt dinh dưỡng đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hiện đại nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười, hạt óc chó, và hạt chia không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm món ăn từ hạt dinh dưỡng, từ món ăn nhẹ đến các món ăn chính.

1. Granola Hạt Dinh Dưỡng

Cách Làm Món Ăn Từ Hạt Dinh Dưỡng

Granola là món ăn sáng tuyệt vời, đầy đủ dinh dưỡng và rất dễ làm. Đây là công thức cơ bản:

Nguyên liệu:

  • 200g yến mạch cán dẹt
  • 50g hạnh nhân cắt lát
  • 50g hạt điều cắt nhỏ
  • 50g hạt dẻ cười
  • 30g hạt chia
  • 30g hạt bí
  • 30g dừa nạo khô
  • 60ml mật ong hoặc siro cây thích
  • 3 muỗng canh dầu dừa
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

  1. Làm nóng lò ở 150°C.
  2. Trong một bát lớn, trộn yến mạch, hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười, hạt chia, hạt bí, và dừa nạo khô.
  3. Trong một bát nhỏ, trộn mật ong (hoặc siro cây thích), dầu dừa, vani và muối.
  4. Đổ hỗn hợp mật ong vào hỗn hợp yến mạch và hạt, trộn đều.
  5. Trải đều hỗn hợp trên một khay nướng có lót giấy nướng.
  6. Nướng trong lò 20-25 phút, khuấy đều mỗi 10 phút cho đến khi hỗn hợp có màu vàng đẹp và giòn.
  7. Để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hộp kín.

Granola có thể ăn kèm với sữa chua, trái cây tươi hoặc ăn như một món ăn nhẹ.

2. Smoothie Hạt Chia và Trái Cây

Smoothie là một cách tuyệt vời để bổ sung năng lượng vào buổi sáng hoặc sau khi tập luyện. Hạt chia thêm vào sẽ giúp tăng cường chất xơ và omega-3.

Nguyên liệu:

  • 1 quả chuối chín
  • 1 chén dâu tây tươi hoặc đông lạnh
  • 1 muỗng canh hạt chia
  • 200ml sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa
  • 1 muỗng canh mật ong (tùy chọn)

Cách làm:

  1. Đặt tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
  2. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
  3. Đổ ra ly và thưởng thức ngay.

Bạn có thể thay đổi các loại trái cây theo ý thích và thêm vào các loại hạt khác như hạt lanh hoặc hạt bí để tăng cường dinh dưỡng.

3. Salad Hạt Dinh Dưỡng

Salad là món ăn nhẹ và bổ dưỡng, thích hợp cho những người muốn giảm cân hoặc ăn kiêng. Hạt dinh dưỡng sẽ làm tăng độ giòn và cung cấp protein cần thiết.

Nguyên liệu:

  • 1 bát rau xà lách các loại
  • 1/2 quả bơ cắt lát
  • 10 quả cà chua bi cắt đôi
  • 1/4 củ hành tím cắt mỏng
  • 50g hạt điều rang
  • 30g hạt bí rang
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng canh giấm táo
  • Muối và tiêu đen vừa đủ

Cách làm:

  1. Rửa sạch và để ráo rau xà lách.
  2. Trong một bát lớn, trộn rau xà lách, bơ, cà chua bi, và hành tím.
  3. Thêm hạt điều và hạt bí rang.
  4. Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, giấm táo, muối và tiêu đen.
  5. Đổ hỗn hợp dầu giấm lên salad và trộn đều trước khi thưởng thức.

4. Bánh Hạnh Nhân

Bánh hạnh nhân không chỉ ngon mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn kiêng gluten.

Cách Làm Món Ăn Từ Hạt Dinh Dưỡng
Cách Làm Món Ăn Từ Hạt Dinh Dưỡng

Nguyên liệu:

  • 200g bột hạnh nhân
  • 3 quả trứng
  • 100g đường nâu
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 1/2 muỗng cà phê bột nở
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 50g hạt hạnh nhân nguyên hạt

Cách làm:

  1. Làm nóng lò ở 180°C. Lót giấy nướng vào khuôn bánh.
  2. Trong một bát, đánh trứng và đường cho đến khi hỗn hợp bông lên.
  3. Thêm vani và trộn đều.
  4. Rây bột hạnh nhân, bột nở, và muối vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ nhàng cho đến khi đều.
  5. Đổ hỗn hợp vào khuôn và rắc hạnh nhân nguyên hạt lên trên.
  6. Nướng trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh vàng và chín đều.
  7. Để nguội trước khi cắt và thưởng thức.

5. Sữa Hạt Điều

Sữa hạt điều là một thay thế tuyệt vời cho sữa động vật, phù hợp cho người ăn chay và người bị dị ứng lactose.

Nguyên liệu:

  • 1 cốc hạt điều sống
  • 4 cốc nước
  • 1 muỗng canh mật ong hoặc siro cây thích
  • 1/2 muỗng cà phê vani
  • Một chút muối

Cách làm:

  1. Ngâm hạt điều trong nước ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
  2. Rửa sạch và để ráo hạt điều.
  3. Đặt hạt điều vào máy xay sinh tố, thêm nước, mật ong, vani, và muối.
  4. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
  5. Lọc qua vải lọc hoặc rây để loại bỏ bã hạt, chỉ lấy phần sữa.
  6. Đổ sữa hạt điều vào chai và bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 3-4 ngày.

Kết Luận

Các món ăn từ hạt dinh dưỡng không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ bữa sáng, bữa trưa, bữa tối đến các món ăn nhẹ và tráng miệng. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm những gợi ý và cảm hứng để chế biến các món ăn bổ dưỡng từ hạt dinh dưỡng cho gia đình mình.

Hãy cùng Olala Healthy thử các cách làm món ăn từ hạt dinh dưỡng tại nhà. Việc tự tay chuẩn bị món ăn vặt lành mạnh cho gia đình không chỉ mang lại niềm vui mà còn bảo vệ sức khỏe cho cả nhà. Chúc bạn thành công!

Ghé ngay Fanpage Olala Healthy để có những triển nghiệm tốt nhất.

Truy cập Website để biết thêm về sản phẩm mới

 

0/5 (0 Reviews)
0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *