Món ăn sáng từ hạt dinh dưỡng

Món ăn sáng từ hạt dinh dưỡng

Món ăn sáng từ hạt dinh dưỡng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cần thiết để bắt đầu một ngày mới. Một trong những lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng là các món ăn từ hạt dinh dưỡng, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý và công thức chi tiết để bạn có thể làm các món ăn sáng từ hạt dinh dưỡng ngay tại nhà.

1. Cháo yến mạch hạt chia và hạt lanh

Món ăn sáng từ hạt dinh dưỡng 

Nguyên liệu:

  • 1/2 chén yến mạch
  • 1 thìa canh hạt chia
  • 1 thìa canh hạt lanh xay
  • 1 chén sữa hạnh nhân (hoặc sữa tùy chọn)
  • 1/2 chén nước
  • 1 thìa cà phê mật ong hoặc siro cây phong (tùy chọn)
  • 1/2 chén trái cây tươi (chuối, dâu tây, việt quất, v.v.)
  • Một chút muối

Cách làm:

  1. Trộn yến mạch, hạt chia, hạt lanh, sữa hạnh nhân, nước và muối trong một nồi nhỏ.
  2. Đun hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi yến mạch mềm và hỗn hợp sệt lại (khoảng 5-7 phút).
  3. Nếu thích ngọt, thêm mật ong hoặc siro cây phong.
  4. Rót cháo ra bát và thêm trái cây tươi lên trên.

Cháo yến mạch với hạt chia và hạt lanh là một món ăn sáng đơn giản nhưng rất giàu dinh dưỡng. Hạt chia và hạt lanh cung cấp chất xơ, omega-3, và protein, giúp bạn cảm thấy no lâu và duy trì năng lượng suốt buổi sáng.

2. Smoothie hạnh nhân và hạt óc chó

Món ăn sáng từ hạt dinh dưỡng

Nguyên liệu:

  • 1 chén sữa hạnh nhân
  • 1/2 chén hạt óc chó
  • 1 quả chuối đông lạnh
  • 1/2 chén quả mọng (dâu tây, việt quất, hoặc mâm xôi)
  • 1 thìa canh bơ hạnh nhân
  • 1 thìa cà phê mật ong (tùy chọn)
  • Một chút vani (tùy chọn)

Cách làm:

  1. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
  2. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn.
  3. Đổ ra ly và thưởng thức.

Smoothie hạnh nhân và hạt óc chó là lựa chọn lý tưởng cho những người bận rộn. Món này không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh từ hạt óc chó và bơ hạnh nhân.

3. Bánh muffin hạt dinh dưỡng

Nguyên liệu:

  • 1 chén bột hạnh nhân
  • 1/2 chén hạt dẻ cười xay
  • 1/4 chén hạt chia
  • 1/4 chén hạt lanh xay
  • 1/2 chén mật ong
  • 1/4 chén dầu dừa
  • 2 quả trứng
  • 1/2 chén sữa chua Hy Lạp
  • 1 thìa cà phê bột nở
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê vani

Cách làm:

  1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175°C (350°F).
  2. Trong một bát lớn, trộn bột hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt chia, hạt lanh, bột nở và muối.
  3. Trong một bát khác, đánh tan trứng, sau đó thêm mật ong, dầu dừa, sữa chua và vani. Trộn đều.
  4. Kết hợp hai hỗn hợp lại với nhau, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
  5. Chia hỗn hợp vào khuôn bánh muffin đã được bôi dầu hoặc lót giấy nến.
  6. Nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
  7. Để nguội trong khuôn vài phút trước khi lấy ra để nguội hoàn toàn trên giá.

Bánh muffin hạt dinh dưỡng là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Với sự kết hợp của nhiều loại hạt, bánh cung cấp nhiều protein, chất xơ và chất béo lành mạnh.

4. Thanh granola hạt hỗn hợp

Nguyên liệu:

  • 2 chén yến mạch
  • 1/2 chén hạnh nhân thái lát
  • 1/2 chén hạt óc chó băm nhỏ
  • 1/4 chén hạt chia
  • 1/4 chén hạt lanh xay
  • 1/4 chén hạt bí
  • 1/4 chén hạt hướng dương
  • 1/2 chén mật ong
  • 1/4 chén dầu dừa
  • 1/2 chén trái cây khô (nho khô, quả mơ khô, quả việt quất khô)
  • 1 thìa cà phê quế
  • 1/2 thìa cà phê muối

Cách làm:

  1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175°C (350°F).
  2. Trong một bát lớn, trộn yến mạch, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt chia, hạt lanh, hạt bí, và hạt hướng dương.
  3. Trong một nồi nhỏ, đun chảy mật ong và dầu dừa trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện.
  4. Đổ hỗn hợp mật ong và dầu dừa vào bát trộn hạt, thêm quế và muối, khuấy đều.
  5. Trải hỗn hợp ra khay nướng có lót giấy nến, nhấn nhẹ để hỗn hợp kết dính.
  6. Nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp vàng đều.
  7. Để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành các thanh nhỏ.

Thanh granola hạt hỗn hợp là món ăn sáng tiện lợi, có thể chuẩn bị trước và lưu trữ trong hũ kín. Các loại hạt trong granola cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho một ngày năng động.

5. Sữa hạt tự làm

Nguyên liệu:

  • 1 chén hạnh nhân hoặc óc chó
  • 4 chén nước
  • 1 thìa cà phê mật ong hoặc siro cây phong (tùy chọn)
  • Một chút muối
  • Vani (tùy chọn)

Cách làm:

  1. Ngâm hạt trong nước qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng.
  2. Rửa sạch hạt và cho vào máy xay sinh tố cùng 4 chén nước.
  3. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn.
  4. Lọc hỗn hợp qua một khăn xô hoặc túi lọc sữa hạt để loại bỏ bã hạt.
  5. Thêm mật ong, muối và vani (nếu sử dụng) vào sữa hạt, khuấy đều.
  6. Đổ sữa vào chai và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa hạt có thể sử dụng trong 3-4 ngày.

Sữa hạt tự làm là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho sữa bò, đặc biệt phù hợp với những người bị dị ứng lactose hoặc theo chế độ ăn thuần chay. Sữa hạt không chỉ ngon miệng mà còn giàu dưỡng chất.

Kết luận

Món ăn sáng từ hạt dinh dưỡng không chỉ cung cấp năng lượng cần thiết mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bằng cách kết hợp các loại hạt giàu dưỡng chất như hạnh nhân, óc chó, hạt chia, và hạt lanh vào bữa sáng, bạn có thể tận hưởng một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy thử các công thức trên để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng và sức khỏe.

Hãy cùng Olala Healthy thử các cách làm món ăn từ hạt dinh dưỡng tại nhà. Việc tự tay chuẩn bị món ăn vặt lành mạnh cho gia đình không chỉ mang lại niềm vui mà còn bảo vệ sức khỏe cho cả nhà. Chúc bạn thành công!

Ghé ngay Fanpage Olala Healthy để có những triển nghiệm tốt nhất.

Truy cập Website để biết thêm về sản phẩm mới

 

0/5 (0 Reviews)
0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *