Top 3 cách chế biến hạt óc chó để tận hưởng lợi ích dinh dưỡng tối đa

Hình ảnh minh họa sản phẩm cho người mua hạt óc chó

Hạt óc chó đã trở thành một nguồn thực phẩm phổ biến trong thực đơn ăn uống lành mạnh. Ngoài việc giàu chất dinh dưỡng, hạt óc chó còn có khả năng hấp thụ nước và tạo thành gel khi ngâm, cách chế biến hạt óc chó cũng làm cho chúng trở nên dễ và kết hợp với các món ăn khác. Trong bài viết này, Olala Healthy sẽ cho bạn khám phá cách chế biến hạt óc chó để tận hưởng lợi ích dinh dưỡng tối đa từ loại thực phẩm này.

Cách chế biến hạt óc chó khi ngâm

Trước khi chế biến, việc ngâm hạt óc chó là quan trọng để kích hoạt các enzyme tiêu hóa và tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Hãy làm theo các bước sau:

Đo lượng hạt óc chó cần sử dụng và cho vào một tô.

Tác dụng của hạt óc chó và cách sử dụng hiệu quả mang lại lợi ích cho người sử dụng
Ảnh minh họa hạt óc chó

Khoảng 10-15 phút sau, khuấy đều hỗn hợp để tránh hạt óc chó bị kết dính với nhau.Thêm nước vào tô với tỷ lệ 1:3 (một phần hạt óc chó cho ba phần nước).

Đậy kín tô và để ngâm hạt óc chó trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm.

Tuy nhiên, hạt óc chó tạo thành gel khi ngâm để tránh tình trạng khó tiêu hoặc tắc nghẽn ruột thì bạn nên uống đủ nước.

Sử dụng hạt óc chó trong món ăn trong cách chế biến hạt óc chó

Hạt óc chó có thể được sử dụng trong nhiều loại món ăn khác nhau để tăng cường giá trị dinh dưỡng và tạo thêm hương vị thú vị. Dưới đây là một số cách chế biến hạt óc chó:

Thêm vào smoothie: Hạt óc chó có khả năng hấp thụ nước và tạo thành gel, làm cho smoothie thêm đậm đà và bổ dưỡng. Hãy thêm một muỗng canh hạt óc chó vào smoothie yêu thích của bạn và thưởng thức.

cách chế biến hạt óc chó mang lại nhiều lợi ích ích tốt cho sức khỏe
Hình ảnh minh họa cách chế biến hạt óc chó hiệu quả

Làm pudding: Bạn có thể tận hưởng hạt óc chó trong một chiếc pudding ngon lành. Trộn hạt óc chó ngâm với sữa thực vật hoặc sữa đậu nành, thêm một chút mật ong và vani để tạo hương vị, sau đó để trong tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông lại thành pudding.

Trang trí món salad: Hạt óc chó có thể được rải lên món salad để tăng cường chất xơ và độ ngon miệng. Hãy rắc một chút hạt óc chó lên trên rau xanh hoặc salad trái cây để thêm màu sắc và hương vị.

Sử dụng trong món nước mỳ: Thêm hạt óc chó vào mì hoặc phở để tăng cường chất xơ và chất dinh dưỡng. Hạt óc chó sẽ mang đến một hương vị mới mẻ và độ giòn ngon cho món nước mỳ của bạn.

Ngoài ra, những người có bệnh tiểu đường hoặc đang sử dụng thuốc chống đông máu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ hạt óc chó.

Cách chế biến hạt óc chó thành bột :

Nếu bạn muốn sử dụng hạt óc chó dễ dàng hơn trong các công thức nấu ăn khác, bạn có thể chế biến chúng thành bột. Dưới đây là cách làm:

Rửa sạch hạt óc chó và để ráo.

Cho hạt óc chó vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay cà phê và xay nhuyễn cho đến khi hạt óc chó trở thành bột mịn.

Cách chế biết hạt óc chó thành bột giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Ảnh minh họa cách chế biến hạt óc chó thành bột

Đậy kín bột hạt óc chó trong một hũ để sử dụng dần.

Bạn có thể thêm bột hạt óc chó vào bột mì khi nướng bánh, hoặc trộn vào các loại gia vị để làm những món ăn đặc biệt.

Tổng kết

Hạt óc chó là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách ngâm và chế biến hạt óc chó đúng cách, bạn có thể tận hưởng lợi ích dinh dưỡng tối đa từ loại thực phẩm này,. Hãy thử các cách chế biến như thêm vào smoothie, làm pudding, trang trí món salad, sử dụng trong món nước mỳ, hoặc chế biến thành bột để tạo ra những món ăn thú vị và bổ dưỡng. Hạt óc chó là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai quan tâm đến sức khỏe và chế độ ăn uống lành mạnh.

Nếu bạn cảm thấy những chia sẻ của Olala Healthy  có ích thì hãy cho chúng tôi một lượt chia sẻ và để lại phản hồi để chúng tôi chia sẻ thêm nhiều kiến thức về hạt óc chó nhé!

0/5 (0 Reviews)
0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *